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I took the following notes when we moved the spirit from wood to glass in early 2022:Nose: sun ripened prunes
Er reifte für 27 Jahre in einem Fass aus französischer Eiche und wurde 2023 (11/2023) von Malternative Belgium in Trinkstärke mit 40
And while I won’t make it required
What makes this cognac unique is that it is a single cask and has not been blended over the years
Fine Blanche 2020 (45%
Jean-Luc Pasquet - Cognac Symphonie des Terroirs No 1 - 31 Years Old 95 I took the following notesJean Luc Pasquet Cognac Symphonie des Terroirs No 1 31 Years Old Dieser Cognac stammt aus den Kellern von Jean Luc Pasquet und wurde aus Ugni Blanc Trauben in Cognac, Frankreich hergestellt. Er reifte fr 31 Jahre in einem Eichenfass und wurde 2023 in Fassstrke mit 50. 6% abgefllt. Fr die Destillation wurde eine Alambic Charentais (Pot Still) verwendet.
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