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Kreide und einen Hauch Rauch
der eher frisch daherkommt als süßlich und opulent
Gartenfrüchten
15 Monate auf der Vollhefe)
Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Frische um den saftigen Kern dieser Cuvée
2024 Château Pavie (Subskription) 125114 Kreide und einen Hauch RauchEindrucksvoll verbindet Chteau Pavie die kraftvolle Mineralitt seiner Kalksteinterrassen mit der Frische und Eleganz eines khleren Jahrgangs. Die Assemblage aus 51 % Merlot, 32 % Cabernet Franc und 17 % Cabernet Sauvignon stammt aus extrem niedrigen Ertrgen (24 hl ha) und reifte zu 65 % in neuen franzsischen Barriques. Bereits im jungen Stadium zeigt sich der Wein tiefgrndig, przise und sehr gut balanciert. In der Nase entfalten sich florale Noten,
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