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BEURTEILUNG: Den Gaumen verwöhnt er mit zurückhaltenden Tanninen und einem strukturierten
Hersteller: Cantine Delibori Walter SRL
STORY: Die Region Stellenbosch liegt nur ca
Rebsorten: Arinto (34 %)
Der Saft der meisten Weinbeeren ist hell
Ànima Negra ÀN Rotwein Wein Cuvée trocken Mallorca Spanien (6 x 0,75l) Couvent des Jacobins BEURTEILUNG: Den Gaumen verwöhnt erSTORY: "nima Negra" bedeutet bersetzt "Schwarze Seele". Die Begeisterung fr die ur mallorquinische Rebsorte Callet inspirierte die beiden Jugendfreunde Pere und Miquelngel zur Namenswahl. AUSBAU: Nach der Handlese werden die perfekt gereiften Trauben mindestens zweimal selektiert und anschlieend schonend gepresst. Unter Einsatz des Gravitationsprinzips werden die Trauben fr die temperaturkontrollierte Grung unter Verwendung weinbergseigener Hefen in
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