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Trinktemperatur: 10 - 12°C
begleitet von subtilen würzigen Nuancen
Er wird aus 85 % Tinta Fina und 15 % Cabernet Sauvignon hergestellt und 24 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut
Stellenbosch)
in Gärungsbehältern aus Beton
Koffieklip - Cabernet Sauvignon 2021, Stellenbosch - Markus Schneider beim Lesen Trinktemperatur: 10 - 12°CDer verwitterte kaffeebraune Granitgestein gibt ihm seinen Namen und auch seinen Charakter. Nein, er ist kein Abbild des kalifornischen CS und er ist auch nicht zu vergleichen mit den typischen, grnen Paprikaaromen von Bordeaux Weinen. Es ist ein Terroirwein, welcher Dichte und Vielschichtigkeit zeigt, ohne Eleganz und Finesse zu verlieren. Weniger Cassisaromen eher dunkelbeerige, reife Frchte, auch Kirscharomen, wrzige Aromen spielen die Klaviatur.